Сбитень      с  ромашкой   и    мятой

2 стакана воды, 1 столовая ложка меда, по 1 чайной ложке мяты и аптечной ромашки.

Мяту и ромашку заливают крутым кипятком, настаи­вают в тепле минут 30—40, процеживают, добавляют мед, размешивают и пьют горячим.

Сбитень с листьями черной смородины и малины 2 стакана воды, 1 столовая ложка меда, по 1 чайной  ложке листьев смородины и малины.

Сухие измельченные листья смородины и малины за­ливают крутым кипятком и настаивают в кастрюле полчаса при закрытой крышке. Настой процеживают, растворяют мед и пьют.

Сбитень    с   лавровым    листом

1 л воды, 120 г меда, 2 г лаврового листа, по 0,5 г кори­цы и гвоздики.

Мед растворяют в воде, добавляют пряности и кипятят, снимая пену. Дают настояться 30—40 минут, процеживают. Сбитень пора пить.

Сбитень    с     хмелем

1 л воды, 100 г меда, 30 г сахара, 3 г хмелевого цвета, _t 0,3 г корицы, по 0,2 г гвоздики и мяты.

Воду доводят до кипения, растворяют в ней сахар, кла­дут пряности и кипятят 10—12 минут, снимая пену. Затем отвар настаивают 30—40 минут, разводят в нем мед, проце­живают и пьют горячим.

<<< Назад | Главная | Далее>>>